=|HERO|=yueyue 发表于 2007-1-26 23:17:56

法国葡萄酒与酒杯的搭配

法国葡萄酒与酒杯的搭配

· 红葡萄酒－郁金香型高脚杯，——波尔多型与勃艮第型
　　——郁金香型的理由：杯身容量大则葡萄酒可以自由呼吸，杯口略收窄则酒液晃动时不 会溅出来且香味可以集中到杯口。
　　——高脚的理由：持杯时，可以用姆指、食指和中指捏住杯茎，手不会碰到杯身，避免 手的温度影响葡萄酒的最佳饮用温度。
· 白葡萄酒－小号的郁金香型高脚杯
　　——郁金香型和高脚的理由：同红葡萄酒杯
　　——小杯的理由：白葡萄酒饮用时温度要低，白葡萄酒一旦从冷藏的酒瓶中倒入酒杯， 其温度会迅速上升。为了保持低温，每次倒入杯中的酒要少，斟酒次数要多。
· 香槟 (气泡葡萄酒)——杯身纤长的直身杯或敞口杯
　　——杯型理由：为了让酒中金黄颜色的美丽气泡上升过程更长，从杯体下部升腾至杯顶的 线条更长，让人欣赏和遐想。
· 干邑－郁金香球型矮脚杯
　　——矮脚杯型理由：持杯时便于用手心托住杯身，借助人的体温来加速酒的挥发。
· 水晶葡萄酒杯名牌举例：
　　——法国 BACCARAT 水晶杯
　　——奥地利 RIEDEL 水晶杯

· 红葡萄酒－郁金香型高脚杯，——波尔多型与勃艮第型
　　——郁金香型的理由：杯身容量大则葡萄酒可以自由呼吸，杯口略收窄则酒液晃动时不 会溅出来且香味可以集中到杯口。
　　——高脚的理由：持杯时，可以用姆指、食指和中指捏住杯茎，手不会碰到杯身，避免 手的温度影响葡萄酒的最佳饮用温度。
· 白葡萄酒－小号的郁金香型高脚杯
　　——郁金香型和高脚的理由：同红葡萄酒杯
　　——小杯的理由：白葡萄酒饮用时温度要低，白葡萄酒一旦从冷藏的酒瓶中倒入酒杯， 其温度会迅速上升。为了保持低温，每次倒入杯中的酒要少，斟酒次数要多。
· 香槟 (气泡葡萄酒)——杯身纤长的直身杯或敞口杯
　　——杯型理由：为了让酒中金黄颜色的美丽气泡上升过程更长，从杯体下部升腾至杯顶的 线条更长，让人欣赏和遐想。
· 干邑－郁金香球型矮脚杯
　　——矮脚杯型理由：持杯时便于用手心托住杯身，借助人的体温来加速酒的挥发。
· 水晶葡萄酒杯名牌举例：
　　——法国 BACCARAT 水晶杯
　　——奥地利 RIEDEL 水晶杯

=|HERO|=QDsuper 发表于 2007-1-26 23:19:49

不太懂酒，但是喜欢喝百利田

=|HERO|=yueyue 发表于 2007-1-26 23:21:23

呵呵

=|HERO|=QDsuper 发表于 2007-1-26 23:21:58

原帖由 =|HERO|=yueyue@BF2 于 2007-1-26 23:21 发表
呵呵
你喜欢喝啥

=|HERO|=yueyue 发表于 2007-1-26 23:29:34

原帖由 =|HERO|=QDsuper 于 2007-1-26 23:21 发表

你喜欢喝啥
葡萄酒！

=|HERO|=QDsuper 发表于 2007-1-26 23:30:06

原帖由 =|HERO|=yueyue@BF2 于 2007-1-26 23:29 发表

葡萄酒！
我觉得味道好变态

=|HERO|=yueyue 发表于 2007-1-26 23:32:17

原帖由 =|HERO|=QDsuper 于 2007-1-26 23:30 发表

我觉得味道好变态
还可以！有的不是很好！

=|HERO|=QDsuper 发表于 2007-1-26 23:33:46

原帖由 =|HERO|=yueyue@BF2 于 2007-1-26 23:32 发表

还可以！有的不是很好！
味道有点涩

=|HERO|=yueyue 发表于 2007-1-26 23:36:08

原帖由 =|HERO|=QDsuper 于 2007-1-26 23:33 发表

味道有点涩
不过很浪漫哦．．．．．．．

=|HERO|=QDsuper 发表于 2007-1-26 23:36:50

原帖由 =|HERO|=yueyue@BF2 于 2007-1-26 23:36 发表

不过很浪漫哦．．．．．．．
青岛人比较喜欢喝啤酒，哈哈
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