=2008=laoshu
发表于 2009-5-3 19:00:44
家庭妇男们请进，讨论一个问题！
什么是“热锅冷油”，“冷锅热油”。解释一下！
=|HERO|=laomi
发表于 2009-5-3 19:02:39
=|HERO|=hnyzgao
发表于 2009-5-3 19:09:21
锅放在火上烧热了再放油。
XT-Alen
发表于 2009-5-3 19:10:22
热锅冷油：开火把锅烧热放倒冷油
冷锅热油：把锅洗净倒能炸JJ的油
=|HERO|=ly
发表于 2009-5-3 19:12:04
。。。。
热锅冷油顾名思意先把锅烧热 再把油倒进锅里 是煮菜常用方法
冷锅热油就是锅跟油一起加热 注意锅里面不要有水
=2008=laoshu
发表于 2009-5-3 21:58:33
一群妻管严！
980801
发表于 2009-5-3 22:12:05
热锅冷油用来炒肉类，当然外面要裹淀粉，否则肉会被炒铁。
=|HERO|=Slaught
发表于 2009-5-3 22:57:59
不过我觉得冷锅热油有点危险
因为除非锅里是干的
不然不能保证里面原本的液体是油``
所以我做饭从来都是热锅冷油的来```
我可不想因为一顶点H2O嘣我一身油```
=|HERO|=4023
发表于 2009-5-4 00:08:54
晕 一看就是不经常做饭的 字面意思都明白了
=|HERO|=FZL_MX
发表于 2009-5-4 08:05:09
宅男路过.........
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