土鸡一只。。去头。去皮。去内脏。去鸡屁股!: d0 ~9 {/ A, t2 ^) E {: x. F
骨头多的部分炖汤。。。一部分肉爆炒。。少部分清蒸!!鸡炒之前一定要用盐和料酒腌制2个小时左右。。配料一定不能少了姜和大蒜。葱和酸辣椒其次!
+ W5 Y8 ^. c5 p6 m今天只是吃了爆炒的部分!另外炒了个熘丝瓜。本地的丝瓜很甜!( F8 p |1 v# x
还搞了个水煮空心菜。。。家里就我。老婆和我妈!小P孩去岳母家了。$ V4 {9 C8 c, n8 z) T, R
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